Начиная с полугода грудничкам рекомендуется вводить первый прикорм, а искусственникам уже в 4 месяца. Кабачок – вот с чего рекомендуют начать прикорм большинство педиатров. Это первое взрослое блюдо малыша. Родители стремятся приготовить его для ребенка повкуснее, а как обойтись без специй?
Для первого прикорма
Почему именно кабачок для первого прикорма, что в нем полезного? Дело в том, что пищеварительная система малыша ещё не способна переваривать что-то, кроме материнского молока. Для начала требуется легкоусвояемый однокомпонентный продукт, не вызывающий аллергии.
Кабачок – это как раз то, что нужно для первого прикорма. Он содержит минимальное число клетчатки и калорий, легко переваривается.
Овощ содержит микроэлементы натрия, калия, железа, необходимые для нормального развития растущего организма, не вызывает аллергию. Помогает при пищеварении, является легким мочегонным.
Перед родителями стоит задача приготовить кабачок для прикорма и по максиму сохранить все его витамины.
Врачи рекомендуют родителям разнообразить рацион детей, включая в него кабачки. Этот овощ богат витаминами и минералами, что делает его полезным для растущего организма. Приготовление кабачков для ребенка может быть простым и увлекательным процессом. Специалисты советуют готовить их на пару или запекать, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ.
Кабачки можно нарезать маленькими кубиками и добавлять в супы или овощные пюре. Также врачи рекомендуют делать запеканки или оладьи из кабачков, что делает их более привлекательными для детей. Важно помнить, что кабачки следует вводить в рацион постепенно, начиная с небольших порций, чтобы избежать возможных аллергических реакций. В целом, кабачки — это отличный выбор для здорового питания детей.
Как приготовить
Существует несколько общих рекомендаций, какой выбрать овощ и как его правильно подготовить:
- Выбирать стоит молодые, крепкие, неповрежденные плоды.
- Избавиться от нитратов, после мытья и очищения кабачка от кожуры, поможет емкость с водой, в который на некоторое время помещают плод. Затем его опять моют. Семимесячным деткам можно не снимать кожицу.
- Предпочтение нужно отдавать эмалированной посуде, а лучше использовать пароварку, она сохраняет больше витаминов.
- Приготовленное пюре не должно быть очень густым, кроха лучше переварит более жидкую консистенцию.
- Начиная с 6 месяцев, к кабачку можно добавлять другие овощи (цукини, брокколи, цветную капусту, морковку), а также нежирное гомогенизированное мясо (курица, индейка, кролик).
- Рекомендуется для каждого приема пищи варить новую порцию. Так в наибольшей степени сохраняются витамины и микроэлементы и можно избежать пищевого отравления.
Цукини обладает аналогичным свойствами, что и кабачок, отличается лишь цветом, размером, более нежной кожицей и маленькими семечками.
Рецепт пюре
Рассмотрим несколько рецептов приготовления кабачка для первого прикорма, а также по мере роста новорожденного до года. Они не требуют много времени и средств.
В самом начале нельзя использовать различные специи, даже соль. Готовить следует только пюре из одного овоща на воде.
Состав блюда:
Читайте также:
- Кабачок белого цвета – 200 гр;
- Вода питьевая – 150 мл.
Последовательность приготовления:
- Моем, очищаем от кожицы, нарезаем. Чем меньше кусочки овоща, тем быстрее кроха будет накормлена.
- В кипящую воду опускаем кабачок, после закипания варим еще 8-10 минут на среднем огне.
- Приготовить пюре из кабачка поможет блендер или вилка.
Прикорм вводится с половины чайной ложки, затем постепенно увеличивая объем.
Нужно внимательно следить, как чувствует себя малыш. Если кишечник ещё не готов, то можно начать с сока кабачка. А если овощ пришелся не по вкусу, то в пюре будет вкуснее, если в него добавить немножко грудного молока.
- Скоро нужно будет составлять: Меню для ребенка в 1 год.
После 7 месяцев можно вмешивать ложку рафинированного растительного или сливочного масла.
Приготовление кабачка для ребенка — это не только полезно, но и просто. Многие родители отмечают, что этот овощ легко усваивается и не вызывает аллергии, что делает его идеальным для первого прикорма. Часто советуют готовить кабачки на пару или запекать, чтобы сохранить все витамины и минералы. Некоторые мамы делятся рецептами пюре из кабачков с добавлением картофеля или моркови, что делает блюдо более насыщенным и вкусным. Также популярны запеканки и оладьи, которые можно подавать с йогуртом или сметаной. Главное — не забывать следить за реакцией ребенка на новый продукт и экспериментировать с приправами, чтобы разнообразить меню.
С картошкой и морковкой
Ели малыш уже попробовал однокомпонентные пюре с различными овощами, почему бы их не смешать? Это улучшит вкус и придаст знакомой еде новизну.
Состав блюда:
- Небольшой молодой кабачок – 0,5 шт;
- Морковь – 0,5;
- Клубни картофеля – 2 шт;
- Оливковое масло первого отжима – 1 ч. л;
- Вода питьевая – 500 мл.
Последовательность приготовления:
- Моем овощи, очищаем от кожуры, еще раз промываем.
- Нарезаем, как можно мельче. От этого зависит время приготовления.
- В кипящую воду опускаем сначала морковку, через 5 минут клубни картофеля, еще через 7 минут кабачок. Варим до готовности.
- Процеживаем. Измельчаем до однородного пюре.
- Перед подачей требуется заправить маслом.
С творогом
Если ребенок не любит овощной прикорм, то можно попробовать смешать его с мягким творожком. Для этого по первому рецепту однокомпонентного пюре готовим цукини, измельчаем. Затем перемешиваем полученное пюре с творожком. Привереда не устоит.
С мясом
Мясо детям нравится больше овощей, потому что обладает более выраженными вкусовыми качествами. Начиная с 9-и месяцев отлично подойдет индейка или курочка.
Состав блюда:
-
Читайте также:
- Небольшой кабачок – 1 шт;
- Филе птицы – 100 гр;
- Оливковое масло холодного отжима – 1 ч. л;
- Питьевая вода – 500 мл;
- Щепотка соли.
Приготовление:
- Мясо моем, разрезаем на мелкие кусочки. Варим до расщепления волокон немного посолив.
- Кабачок можно сварить отдельно или добавить в конце приготовления в мясной бульон. Томить на огне ещё минут 10.
- Измельчаем все в пюре. Если получилась густая консистенция, разбавляем готовым бульоном или кипяченой водой.
При приготовлении блюда на мясном бульоне, нужно учитывать, как его переносит кроха. Если после еды он чувствует дискомфорт, то варим и добавляем в пюре только кипяченую воду.
Кабачковый суп
По мере введения прикорма, вкусовые предпочтения ребенка изменяются. Малыш который с удовольствием ел пюре из одного цукини, со временем начинает морщить нос.
Постепенно ребенку требуется более питательная и сытная пища. В этом случае отлично подойдет куриный супчик с овощами.
Состав блюда:
- Куриная грудка – 150 гр;
- Цукини – 150 гр;
- Брокколи – 150 гр;
- Лук – 1 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Растительное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
- Моем, мелко режем и отвариваем мясо курицы до готовности.
- Очищаем лук и морковь, тушим их 2-3 минуты, постоянно помешивая. Избегаем обжаривания.
- Варим брокколи и цукини до готовности в подсоленной воде.
- Соединяем все продукты и измельчаем блендером до состояния пюре.
Как заморозить на зиму
Хорошо, если время прикорма выпало на щедрую на овощи осень. К зиме и весне лучше заготовить кабачки заранее, чем потом покупать выращенные с использованием нитратов. Однако заготавливать их нужно правильно. Больше всего подходит заморозка.
Для этой цели требуются молодые крепкие кабачки или цукини небольших размеров.
- Моем, очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки.
- Даем овощам обсохнуть и укладываем их в специальные пакеты для заморозки или простые полиэтиленовые.
- Убираем в холодильную камеру.
Меню ребенка должно быть разнообразным и полезным. Все эти рецепты испробованы и одобрены мамами привередливых гурманов.
Вопрос-ответ
В каком виде давать кабачки малышу?
Кабачок для первого прикорма подходит просто идеально. Пюре из него слегка сладковатое, нежное, схожее по вкусу с грудным молоком. Не составит большого труда накормить малыша этой пюрешкой. В прикорм кабачок нужно использовать не только из-за того, что он вкусный, но еще и потому, что полезный.
-
Читайте также:
Сколько варятся кабачки для прикорма?
Если баночное детское питание у мамы не в чести, она сама сможет приготовить пюре для прикорма: отварить кусочки в небольшом количестве воды без соли и сахара в течение 7-10 мин. , прокрутить в блендере до однородной консистенции – и готово!
Как подать кабачки малышу?
Как и любой другой продукт, детское овощное пюре из кабачков лучше предлагать его малышу с утра, после первого приёма пищи. Тогда будет возможность отследить реакцию малыша на новы продукт в течение дня. Начинать нужно с половины чайной ложки, чтобы проследить, как ребёнок реагирует на изменения в рационе.
Как заготовить кабачки для прикорма?
Кабачки помыть, почистить, убрать семечки и порезать кубиками (можно потереть на крупной терке). Разложить на полотенце, чтобы стекла лишняя влага, расфасовать по маленьким порционным пакетикам и в морозилку.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте молодые кабачки, так как они более нежные и сладкие на вкус. Они содержат меньше семян и имеют тонкую кожуру, что делает их идеальными для детского питания.
СОВЕТ №2
Приготовьте кабачки на пару или запеките их в духовке. Эти методы сохраняют больше витаминов и минералов, чем жарка, и делают овощи более легкими для переваривания.
СОВЕТ №3
Добавляйте кабачки в блюда, которые ваш ребенок уже любит. Например, можно сделать кабачковые оладьи или добавить тертые кабачки в супы и рагу, чтобы скрыть их вкус и текстуру.
СОВЕТ №4
Не забывайте о специях! Используйте небольшое количество трав и специй, таких как укроп или базилик, чтобы сделать кабачки более аппетитными для ребенка, но избегайте острых приправ.
Загрузка...
